টিনের বাঁধনসহ কফি বিনের জন্য অ্যালুমিনিয়ামের প্যাকেজিং প্লাস্টিকের ব্যাগ

রোস্টেড কফি বিনের (গুঁড়ো) প্যাকেট বিভিন্ন উপায়ে মোড়কজাত করা হয়ে থাকে। যেহেতু রোস্ট করার পর কফি বিন থেকে স্বাভাবিকভাবেই কার্বন ডাই অক্সাইড উৎপন্ন হয়, তাই সরাসরি প্যাক করলে তা সহজেই ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে এবং দীর্ঘ সময় ধরে বাতাসের সংস্পর্শে থাকলে কফি বিনের তেল থেকে সুগন্ধ হারিয়ে যেতে পারে। কারণ উপাদানগুলোর জারণের ফলে গুণগত মানের অবনতি ঘটতে পারে। তাই, কফি বিন (গুঁড়ো) প্যাক করার পদ্ধতি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।

সমস্যাটি কীভাবে সমাধান করা যায়? কফির ব্যাগে একটি একমুখী ভালভ যোগ করে, উৎপন্ন কার্বন ডাই অক্সাইডকে বাইরে বের হতে দেওয়া হয়, কিন্তু বাইরের বাতাস প্রবেশ করতে বাধা দেওয়া হয়। এটি কফি বিনকে জারণ থেকে রক্ষা করে এবং কার্যকরভাবে বিনের সুগন্ধ বজায় রাখে। এই ধরনের প্যাকেজিং ৬ মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়। আবার কিছু কফি আছে যেগুলোতে বায়ুচলাচলের ছিদ্র থাকে, অর্থাৎ প্যাকেজিং ব্যাগে কোনো একমুখী ভালভ যোগ না করে শুধু বায়ুচলাচলের ছিদ্র রাখা হয়, ফলে কফি বিন থেকে উৎপন্ন কার্বন ডাই অক্সাইড বেরিয়ে গেলে বাইরের বাতাস ব্যাগে প্রবেশ করে জারণ ঘটায়, যার ফলে এর মেয়াদকাল অনেক কমে যায়।

বিভিন্ন ধরণের কফি ব্যাগের উপাদান ভিন্ন ভিন্ন হয়ে থাকে। সাধারণত, কাঁচা কফি বিনের প্যাকেজিং উপাদান তুলনামূলকভাবে সহজ এবং তা সাধারণ বস্তার উপাদান দিয়েই করা হয়। ইনস্ট্যান্ট কফির প্যাকেজিংয়ের জন্যও কোনো বিশেষ উপাদানের প্রয়োজন হয় না, এতে মূলত সাধারণ খাদ্য প্যাকেজিং উপাদানই ব্যবহার করা হয়। কিন্তু জারণ-প্রতিরোধের প্রয়োজনীয়তার কারণে কফি বিন (গুঁড়ো) প্যাকেজিংয়ের ক্ষেত্রে সাধারণত অস্বচ্ছ প্লাস্টিক যৌগিক উপাদান বা পরিবেশবান্ধব ক্রাফট পেপার যৌগিক উপাদান ব্যবহার করা হয়।

পুনরায় সিল করার জন্য, সিলিং প্রান্তে একটি টিনের বার যুক্ত করা হবে। ধাতব তারের মতো, এটির বাহ্যিক শক্তির প্রভাবে বাঁকানো এবং বিকৃত হওয়ার চমৎকার ক্ষমতা রয়েছে, যা বাহ্যিক শক্তির প্রভাব হারিয়ে ফেলে এবং পূর্বাবস্থায় ফিরে আসে না, ফলে এর বিদ্যমান আকৃতি অপরিবর্তিত থাকে এবং এটি কফি ব্যাগের সাথে নিখুঁতভাবে সংযুক্ত হয়ে একটি উচ্চ-মানের সিলিং প্রভাব অর্জন করতে পারে। এই কার্যকরী কফি ব্যাগ সিলিং স্ট্রিপটি প্রধানত কফি ব্যাগের মুখে ব্যবহৃত হয়, যা ব্যাগের মুখকে স্থির রাখতে পারে এবং সিল করার, সতেজ ও আর্দ্রতারোধী রাখার এবং পোকামাকড়কে ভিতরে প্রবেশ করতে বাধা দেওয়ার ভূমিকা পালন করে।