অর্থনীতির দ্রুত বিকাশ এবং মানুষের জীবনযাত্রার মানের ক্রমাগত উন্নতির সাথে সাথে খাদ্যের চাহিদাও স্বাভাবিকভাবেই ক্রমশ বেড়েই চলেছে। অতীতে শুধু খাবার খেলেই চলত, কিন্তু বর্তমানে এতে রঙ ও স্বাদ উভয়েরই প্রয়োজন। দিনের নির্দিষ্ট তিন বেলার খাবারের পাশাপাশি, দেশে জলখাবার খাওয়ার পরিমাণও বেশ আশ্চর্যজনক।
সকাল থেকে রাত পর্যন্ত আমরা সারাদিন প্রচুর খাবার খাই, এবং খাবারের প্যাকেজিং ব্যাগ সর্বত্রই দেখা যায়। একই সাথে, যেহেতু দিন দিন আরও বেশি মানুষ বেকিং এবং রান্নার প্রতি আকৃষ্ট হচ্ছে, তাই খাবারের প্যাকেজিং ব্যাগের ব্যক্তিগত ক্রেতাদের সংখ্যাও ক্রমাগত বাড়ছে। তবে, খাবারের প্যাকেজিং ব্যাগ কেনা এবং ব্যবহার করার সময় অনেকেই প্রায়শই ভুল বোঝাবুঝিতে পড়েন। আজ, শুনশিংইউয়ান প্যাকেজিং আপনাদের শেখাবে কীভাবে এই ভুল বোঝাবুঝিগুলো কাটিয়ে উঠবেন এবং খাবারের প্যাকেজিং ব্যাগ বাছাই ও ব্যবহার করবেন।
খাদ্য প্যাকেজিং ব্যাগ কেনা ও ব্যবহার সংক্রান্ত তিনটি প্রধান ভুল ধারণা
১. আইগো রঙিন খাবারের প্যাকেজিং ব্যাগ
২. খাদ্যপণ্যের প্যাকেজিং ব্যাগ বিভিন্ন রঙের হয়ে থাকে। কেনার সময় অনেকেই উজ্জ্বল রঙের পণ্যের প্রতি সহজেই আকৃষ্ট হন। তবে, খাদ্যপণ্যের প্যাকেজিংয়ের রঙ যত উজ্জ্বল হবে, তাতে তত বেশি সংযোজক পদার্থ মেশানো থাকবে। তাই, খাদ্যপণ্য প্যাকেজিংয়ের জন্য একরঙা ব্যাগ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। বাহ্যিক চাকচিক্য কম হলেও, সর্বোপরি যা সংস্পর্শে আসে, তার নিরাপত্তাই সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ।
পুনর্ব্যবহারের জন্য পুরোনো খাবারের প্যাকেজিং ব্যাগ সংগ্রহ করতে ভালোবাসি।
অনেক বন্ধু, বিশেষ করে বয়স্করা, সময় বাঁচানোর জন্য পুরোনো খাবারের প্যাকেট জমিয়ে রাখতে অভ্যস্ত। এই প্রচলিত অভ্যাসটি আসলে স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ক্ষতিকর এবং এর কোনো বাঞ্ছনীয়তা নেই।
৩. খাবারের প্যাকেজিং ব্যাগ যত মোটা হবে, ততই ভালো।
পুরুত্ব যত বেশি, খাদ্য প্যাকেজিং ব্যাগের গুণমান তত ভালো? আসলে, প্যাকেজিং ব্যাগের কঠোর মানদণ্ড রয়েছে, বিশেষ করে খাদ্য প্যাকেজিং ব্যাগের ক্ষেত্রে। যে গুণমান মানদণ্ড পূরণ করে, তা পুরুত্ব নির্বিশেষে সেই মান অনুযায়ীই হয়। কীভাবে সঠিকভাবে খাদ্য প্যাকেজিং ব্যাগ বেছে নেবেন?
১. বাইরের প্যাকেজিং-এ ঝাপসা ছাপযুক্ত খাবার কিনবেন না; দ্বিতীয়ত, স্পষ্ট ছাপযুক্ত প্যাকেজিং ব্যাগটি হাত দিয়ে ঘষুন। যদি দেখা যায় যে এর রঙ সহজেই উঠে যাচ্ছে, তার মানে হলো এর গুণমান ও উপাদান ভালো নয়, এতে অনিরাপদ উপাদান রয়েছে এবং এটি কেনার জন্য উপযুক্ত নয়।
২. গন্ধ শুঁকে দেখুন। তীব্র ও ঝাঁঝালো গন্ধযুক্ত খাবারের প্যাকেজিং ব্যাগ কিনবেন না।
৩. খাবার প্যাক করার জন্য সাদা প্লাস্টিকের ব্যাগ ব্যবহার করুন।
যদিও প্লাস্টিকের পরিবর্তে অন্যান্য পরিবেশবান্ধব মোড়ক ব্যবহারের পরামর্শ দেওয়া হয়, তবুও প্রয়োজনের সময় লাল ও কালো প্লাস্টিকের ব্যাগ ব্যবহার না করার পরামর্শ দেওয়া হয়। কারণ রঙিন প্লাস্টিকের ব্যাগগুলো পুনর্ব্যবহৃত উপাদান, অথবা প্রাকৃতিক উপাদান এবং সেগুলোর অপরিশোধিত প্রক্রিয়াজাত পণ্য থেকে তৈরি হতে পারে, তাই এগুলো নষ্ট হওয়া, পচে যাওয়া, ছত্রাক পড়া বা দূষিত হওয়ার ঝুঁকিতে থাকে, যার ফলে খাদ্য দূষিত হয়।
৪. খাদ্যোপযোগী কাগজের মোড়ক দেখুন।
ভবিষ্যতে কাগজের মোড়কই হবে প্রচলিত ধারা। পুনর্ব্যবহৃত কাগজ রঙিন প্লাস্টিকের মতোই এবং এটি খাদ্য ক্ষেত্রে ব্যবহার করা উচিত নয়। সাধারণ কাগজে বিভিন্ন কারণে সংযোজক পদার্থ যোগ করা হয়, তাই খাদ্যের জন্য কাগজের মোড়ক কেনার সময় অবশ্যই ‘ফুড গ্রেড’ দেখে নেবেন।
পোস্ট করার সময়: ১৫ আগস্ট, ২০২২
