কফি বিনের প্যাকেজিং কেবল দৃশ্যতই মনোরম নয়, কার্যকরীও। উচ্চমানের প্যাকেজিং কার্যকরভাবে অক্সিজেন ব্লক করতে পারে এবং কফি বিনের স্বাদ নষ্ট হওয়ার গতি কমাতে পারে।

বেশিরভাগ কফি বিন ব্যাগে একটি গোলাকার, বোতামের মতো উপাদান থাকবে। ব্যাগটি চেপে ধরলে, "বোতাম" এর উপরে থাকা ছোট ছিদ্র দিয়ে কফির সুগন্ধ প্রবেশ করবে। এই "বোতাম" আকৃতির ছোট উপাদানটিকে "একমুখী নিষ্কাশন ভালভ" বলা হয়।
তাজা ভাজা কফি বিন ধীরে ধীরে কার্বন ডাই অক্সাইড নির্গত করে এবং রোস্ট যত গাঢ় হবে, তত বেশি কার্বন ডাই অক্সাইড গ্যাস নির্গত হবে।
একমুখী নিষ্কাশন ভালভের তিনটি কাজ রয়েছে: প্রথমত, এটি কফি বিনগুলিকে নিষ্কাশন করতে সাহায্য করে এবং একই সাথে বাতাসের ব্যাকফ্লো দ্বারা সৃষ্ট কফি বিনের জারণ রোধ করে। দ্বিতীয়ত, পরিবহন প্রক্রিয়ায়, কফি বিনের নিষ্কাশনের কারণে ব্যাগের প্রসারণের ফলে প্যাকেজিং ক্ষতির ঝুঁকি এড়াতে বা হ্রাস করতে। তৃতীয়ত, কিছু গ্রাহক যারা সুগন্ধের গন্ধ পেতে পছন্দ করেন, তারা বিন ব্যাগটি চেপে আগে থেকেই কফি বিনের মনোমুগ্ধকর সুবাস অনুভব করতে পারেন।

একমুখী নিষ্কাশন ভালভ ছাড়া ব্যাগগুলি কি অযোগ্য? একেবারেই না। কফি বিন ভাজার মাত্রার কারণে, কার্বন ডাই অক্সাইড নির্গমনও ভিন্ন।
গাঢ় রঙের ভাজা কফি বিন প্রচুর পরিমাণে কার্বন ডাই অক্সাইড গ্যাস নির্গত করে, তাই গ্যাস বেরিয়ে যাওয়ার জন্য একমুখী নিষ্কাশন ভালভের প্রয়োজন হয়। কিছু হালকা ভাজা কফি বিনের ক্ষেত্রে, কার্বন ডাই অক্সাইড নির্গমন ততটা সক্রিয় থাকে না এবং একমুখী নিষ্কাশন ভালভের উপস্থিতি তেমন গুরুত্বপূর্ণ নয়। এই কারণেই, পোর-ওভার কফি তৈরির সময়, হালকা ভাজা কফি গাঢ় রঙের ভাজা বিনের তুলনায় কম "ভারী" হয়।
একমুখী নিষ্কাশন ভালভ ছাড়াও, প্যাকেজ পরিমাপের আরেকটি মানদণ্ড হল অভ্যন্তরীণ উপাদান। ভালো মানের প্যাকেজিং, ভিতরের স্তরটি সাধারণত অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে তৈরি। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল বাইরের অক্সিজেন, সূর্যালোক এবং আর্দ্রতাকে আরও ভালোভাবে আটকাতে পারে, যা কফি বিনের জন্য একটি অন্ধকার পরিবেশ তৈরি করে।
পোস্টের সময়: আগস্ট-১৫-২০২২