অক্সিজেন শোষণকারী জিপার ফয়েল রান্নার ব্যাগ সেট

রিটর্ট পাউচ হল একটি যৌগিক প্লাস্টিক ফিল্ম ব্যাগ যা তাপ চিকিত্সা করা যেতে পারে, যার টিনজাত পাত্র এবং ফুটন্ত জল প্রতিরোধী প্লাস্টিক ব্যাগ উভয়েরই সুবিধা রয়েছে।
খাবারটি ব্যাগে অক্ষত রেখে, জীবাণুমুক্ত করে এবং উচ্চ তাপমাত্রায় (সাধারণত ১২০~১৩৫° সেলসিয়াসে) গরম করে বাইরে খেতে নিয়ে যাওয়া যেতে পারে। দশ বছরেরও বেশি সময় ধরে প্রমাণিত, এটি একটি আদর্শ বিক্রয় প্যাকেজিং পাত্র। এটি মাংস এবং সয়া পণ্যের প্যাকেজিংয়ের জন্য উপযুক্ত, সুবিধাজনক, স্বাস্থ্যকর এবং ব্যবহারিক, এবং খাবারের আসল স্বাদ বজায় রাখতে পারে, যা ভোক্তাদের পছন্দ।
১৯৬০-এর দশকে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র মহাকাশ খাদ্যের প্যাকেজিং সমস্যার সমাধানের জন্য অ্যালুমিনিয়াম-প্লাস্টিক কম্পোজিট ফিল্ম আবিষ্কার করে। এটি মাংসের খাবার প্যাকেজ করার জন্য ব্যবহৃত হয় এবং এটি উচ্চ তাপমাত্রা এবং উচ্চ চাপ নির্বীজনকরণের মাধ্যমে ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে, যার শেল্ফ লাইফ ১ বছরেরও বেশি। অ্যালুমিনিয়াম-প্লাস্টিক কম্পোজিট ফিল্মের ভূমিকা একটি ক্যানের মতো, যা নরম এবং হালকা, তাই এটিকে নরম ক্যান বলা হয়। বর্তমানে, দীর্ঘ শেল্ফ লাইফ সহ মাংসের পণ্যগুলি ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হয়, যেমন শক্ত প্যাকেজিং পাত্র ব্যবহার করা, অথবা টিনপ্লেট ক্যান এবং কাচের বোতল ব্যবহার করা; যদি নমনীয় প্যাকেজিং ব্যবহার করা হয়, তবে প্রায় সকলেই অ্যালুমিনিয়াম-প্লাস্টিক কম্পোজিট ফিল্ম ব্যবহার করে।

উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধী রিটর্ট পাউচের উৎপাদন প্রক্রিয়া বর্তমানে, বিশ্বের বেশিরভাগ রিটর্ট ব্যাগ শুষ্ক যৌগিক পদ্ধতিতে তৈরি করা হয় এবং কিছু দ্রাবক-মুক্ত যৌগিক পদ্ধতি বা সহ-এক্সট্রুশন যৌগিক পদ্ধতিতেও তৈরি করা যেতে পারে। শুষ্ক যৌগিকতার মান দ্রাবক-মুক্ত যৌগিকতার তুলনায় বেশি, এবং উপকরণের বিন্যাস এবং সংমিশ্রণ সহ-এক্সট্রুশন যৌগিকতার তুলনায় বেশি যুক্তিসঙ্গত এবং বিস্তৃত এবং এটি ব্যবহার করা আরও নির্ভরযোগ্য।

রিটর্ট পাউচের কার্যকরী প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য, কাঠামোর বাইরের স্তরটি উচ্চ-শক্তির পলিয়েস্টার ফিল্ম দিয়ে তৈরি, মাঝের স্তরটি হালকা-রক্ষাকারী, বায়ু-নিরোধক অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে তৈরি এবং ভিতরের স্তরটি পলিপ্রোপিলিন ফিল্ম দিয়ে তৈরি। তিন-স্তরের কাঠামো রয়েছে: PET/AL/CPP, PPET/PA/CPP; চার-স্তরের কাঠামো হল PET/AL/PA/CPP।